Coucou, c'est moi Jim (ici à gauche sur la photo avec Vince à droite)! Tous ceux qui lisent ce blog me connaisse donc on ne va épiloguer sur ma vie en général mais plûtot sur mes préférences culinaires. Péché mignon salé : Andouillette (en particulier...

QUEUE DE LOTTE LARDEE ET SA FARCE DE VOLAILLE AUX HERBES FRAICHES Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de queue de lotte (de 1,5 kg environ) QS sel fin poivre blanc du moulin, piment d’Espelette, cinq épices, huile d’olive, vinaigre balsamique. 100...

Coucou les copains, Juste un petit mot pour vous dire qu'il y a une emission terrible en ce moment sur Arte à 20h15: Les aventures culinaires de Sarah Wiener: chaque soir cette chef autrichienne plus nature que jamais rencontre un chef français qui lui...

QUEUE DE LOTTE LARDEE ET SA FARCE DE VOLAILLE AUX HERBES FRAÎCHES........

salut les glandus j'incite à tous les mordus de la bonne bouf et du bon vin d'envoyer vos commentaires.... " FAITE LE VIVRE CE BLOG" Une idée de recette, un vin que vous avez découvert, un endroit, un resto, un bar, une décoration, une région...............